Об этом нутрициолог Дарья Русанова заявила Лайфу. Она считает, что необязательно отдавать предпочтение самым дорогим сортам. К Новому году можно приготовить сельдь и скумбрию. Жиры дают энергию и хорошее базовое насыщение. Такая еда способна обволакивать слизистую желудка, что не даст алкоголю активно всасываться в кровь. На новогодний стол можно поставить канапе с икрой и рыбные закуски. Их неплохо съесть еще до употребления спиртных напитков.
Также специалист рекомендует белковые продукты, богатые клетчаткой. А вот про колбасные нарезки лучше забыть. Содержание белка в них минимально, а вот добавок, консервантов и неполезных жиров – много. Лучше запечь цельный кусок рыбы и мяса. На праздничном столе овощные блюда могут быть в неограниченных количествах. Клетчатка в них улучшает пищеварение. Если приготовить традиционные селедку под шубой и оливье с домашним майонезом, то ничего страшного не произойдет.
Сладкое лучше есть на сытый желудок и небольшими порциями. Главная задача десертов – получение удовольствия, а не насыщение. Ранее Solovei.info выяснил, как не переесть на Новый год.