Об этом на телеканале «Россия 1» заявила диетолог Марина Макиша. Она посоветовала гипертоникам отдавать предпочтение адыгейскому сыру, рикотте, маскарпоне и моцарелле. В них мало соли. Такие сыры благотворно влияют на уровень давления. Они способны усилить выработку «гормона счастья».
Терапевт Сергей Агапкин пояснил, что речь идет о триптофане. Этот гормон влияет в мозге на синтез серотонина. Данный нейромедиатор делает человека более счастливым. Также триптофан входит в состав антител, первыми нейтрализующими попавшую в организм инфекцию.
Сыр является источником и других аминокислот. Так антиоксидант глутатион имеет большое значение для профилактики нейродегенеративных заболеваний. Он помогает сохранить ясность мышления. Еще в сыре есть аминокислоты лизин и метионин, поддерживающие нормальную работу мозга.
Ранее Solovei.info сообщал, что качество сна способны улучшить сыр и рыба.