Об этом диетолог Наталья Денисова рассказала aif.ru. Кандидат медицинских наук пояснила, что пюре получают из натурального картофеля. Для этого берутся плоды с наиболее низким содержанием влаги. Измельченный картофель проходит цикл из трех варок. Затем он охлаждается. Влага уходит максимально, остается лишь сухое вещество. В него затем кладут эмульгаторы, ароматизаторы, стабилизаторы, соль и другие добавки.
В таком пюре почти нет калия, витамина С и пищевых волокон. В основном получается крахмалистый продукт (полисахарид). Он хорошо и быстро усваивается организмом. Поэтому пюре подойдет для людей, которым требуется быстро перекусить и заглушить чувство голода. Но не стоит так питаться регулярно. Из-за большого количества крахмала противопоказанием является сахарный диабет.
Ранее Solovei.info сообщал, что риск этой болезни повышает обычное картофельное пюре.