Об этом диетолог Александра Суржик заявила «Газете.Ru». Она напомнила, что в ряженке, йогурте и кефире используются разные бактерии, определяющие вкус продукта и его кислотность. Сравнивать полезность микроорганизмов не стоит. Разные кисломолочные напитки в целом на организм оказывают похожее действие. Поэтому можно их чередовать.
Диетолог советует ежедневно употреблять три порции молочных продуктов. Важно не налегать только на один кефир или один йогурт. Для жидкого кисломолочного продукта порция должна составлять 200 мл, а вот для ложкового – примерно 125-150 мл. Александра Суржик рекомендует экспериментировать: есть салаты с заправкой из йогурта или молоко добавлять в чай. Нужно учитывать общий рацион, сказала в заключение диетолог.
Ранее Solovei.info назвал противопоказания в употреблении кисломолочных продуктов.