В этом уверена эндокринолог Зухра Павлова. Она отметила, что в твороге много качественного белка и полезных микроэлементов, включая кальций. Многие полагают, что для усваивания этого вещества необходимо больше жира. Зухра Павлова подчеркнула, нет ни одного доказательства в подтверждение этого расхожего мифа.
Доктор советует употреблять творог жирностью в 5-9%. Не стоит увеличивать калорийность продукта за счет большого количества сметаны, меда и варения. В качестве подсластителей можно использовать эритрит или стевию.
Творог диетолог отнесла к парадоксальным продуктам. Он вызывает выброс инсулина и способен стимулировать голод. Поэтому творог нужно есть с медленными углеводами, например, зерновым хлебом. В этом случае перекус превратится в полноценный прием пищи. Также не стоит запеканку или сырники употреблять с кофе или чаем. Эти напитки разрушат содержащиеся в твороге железо, кальций, а также витамины группы В и А.
Solovei.info ранее назвал противопоказания в употреблении этого продукта.