Об этом «Ленте.ру» заявила диетолог Марьяна Джутова. Кандидат медицинских наук напомнила, что 150 граммов составляет норма хлебобулочных изделий в сутки. Ее можно превысить здоровым людям. Поэтому употребление с каждым приемом пищи хлеба не навредит здоровью. Важно только в питании соблюдать баланс.
Наиболее полезным специалист считает хлеб из муки грубого помола. В таком продукте содержание витаминов максимальное. Чем выше сорт муки, тем меньше в хлебе из нее минералов. Это же касается витаминов группы В. Белый хлеб из муки высшего сорта содержит намного меньше аминокислот в сравнении с цельнозерновым аналогом.
Марьяна Джутова рекомендует выбирать сорта, обогащенные белковыми, минеральными и растительными добавками. Они сделают рацион питания более полноценным, сказала в заключение диетолог.
Ранее Solovei.info сообщал, что изготовленный из рафинированной муки с добавками сахара может представлять опасность.