Об этом пишет «Доктор Питер» со ссылкой на диетолога Ксению Молчанову. Она заявила, что свинина при умеренном употреблении является дополнением к сбалансированному и здоровому питанию. Она хорошо влияет на ЦНС, повышает настроение и улучшает сон. Вареное мясо нужно есть для профилактики гастрита. Свинина богата тиамином (витамином В1), который стимулирует работу головного мозга. Также в ней содержатся цинк, фосфор, селен и магний.
Ксения Молчанова заявила, что вред организму может принести чрезмерное употребление свинины. Лучше ее есть не чаще 1-2 раз в неделю, чтобы не увеличить риск колоректального рака. Желательно это делать в обед. Чтобы эффективно усваивался белок из свинины, нужно мариновать мясо с использованием яблочного уксуса, сока лимона и натуральных трав. Важно сочетать продукт со сладким перцем, цитрусовым, киви, а также свежими овощами и зеленью.
Ранее Solovei.info назвал категорию людей, которым противопоказано мясо.