Об этом доктор медицинских наук Елена Малышева и ее коллеги сообщили в эфире Первого канала. Иммунолог Андрей Продеус напомнил, что триптофаном богато мясо птицы. Это вещество является предшественником серотонина. Его называют основным гормоном счастья. В кишечнике вырабатывается 95% серотонина. Триптофаном богаты индейка и курица. А отруби помогают микробиоте в кишечнике вырабатывать серотонин.
На уровень этого гормона также оказывают влияние физические нагрузки, добавил офтальмолог Михаил Коновалов. Он пояснил, что на серотониновую активность стимулирующее воздействие оказывают простые аэробные упражнения. Это происходит как на периферическом (кровь), так и на центральном (мозг) уровнях.
Ранее Solovei.info сообщал, что каша из кус-куса богата различными микроэлементами. Они оказывают помощь в борьбе с онкологическими заболеваниями, заявила Елена Малышева.