Об этом диетолог Елена Чуракина сообщила «Газете.Ru». Она напомнила, что в овощах и фруктах содержатся витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты. Поэтому с помощью такой еды можно снизить всасывание «плохого» холестерина. Еще специалист рекомендует ненасыщенные жиры. Их много в орехах, рыбе, оливковом и льняном маслах.
Доля вредных жиров не должна превышать 10% от объема потребления всех жиров. Они содержатся в молочной продукции и жирных сортах мяса. Потребление соли не должно превышать пять граммов в день. В противном случае может повыситься артериальное давление. Не нужно увлекаться простыми углеводами. Они находятся в еде с повышенным содержанием сахара. Ее количество не должно превышать 5-10%.
В целом, избыточное потребление калорий приводит к ожирению, которое является фактором риска инсульта. В заключение Елена Чуракина призвала отказаться от алкоголя. Solovei.info ранее сообщал, что 150 граммов этанола в неделю увеличивают риск инсульта.