Об этом Newsweek заявил профессор Кристиан Гонсалес-Бийо. Он пояснил, что эффективность кетодиеты пока продемонстрирована лишь на мышах. Она для клеток меняет источник энергии, заменяя жирами углеводы. В результате возникает метаболический сдвиг. Он приводит к тому, что свои функции клетки поддерживают на жире.
Профессор назвал кетозом такой метаболический сдвиг. Его можно достигнуть, когда на три четверти рацион состоит из жиров. В состоянии кетоза на молекулярном уровне происходят изменения. Биолог полагает, что они улучшают в мозге связи между клетками, которые отвечают за память.
Кетодиета требует жестких ограничений, поэтому она подойдет не всем. Имеется риск расстройства пищевого поведения. Не исключено нарушения баланса холестерина и жирных кислот, что увеличивает риск развития заболеваний сердца и печени.
Ранее Solovei.info сообщал, что можно похудеть без ограничений, если соблюдать три правила.