Об этом доктор Вера Сережина заявила РИАМО. Она напомнила, что арбузы и дыни содержат много микроэлементов и витаминов. Плоды являются низкокалорийными из-за большого количества воды в мякоти.
С конца июля арбузы и дыни созревают естественным путем. Они становятся наиболее полезными и вкусными. Для более быстрого созревания плодов их иногда «перекармливают» азотными удобрениями. Нитраты обычно накапливаются в корке и в зеленой части, которая к ней прилегает. В ранних плодах удобрений больше в сравнении с более поздними.
Нитраты в организме превращаются в токсичные нитриты. Они способствуют кислородному голоданию тканей, потому что нарушают транспортную функцию крови. Особую опасность нитриты представляют для детей, а также пациентов с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой, дыхательной и выделительной систем.
Solovei.info ранее предостерег от приобретения арбузов, которые продают под солнцем.