Об этом диетолог Людмила Саламатина сообщила порталу здоровое-питание.рф. Главным врагами сосудов доктор медицинских наук назвала добавленные сахара, соль в количестве более 5 граммов, насыщенные жиры и трансизомерные жирные кислоты. Их лучше заменить на мононенасыщенные жирные кислоты и полиненасыщенные жирные кислоты.
В рационе питания должны быть оливковое масло первого отжима, рыба и орехи. Эти жирные продукты входят в средиземноморскую диету. При ее соблюдении риск развития атеросклероза снижается на 28%.
30–45 г в день должно составлять употребление пищевых волокон, а также 200 г – фруктов и овощей. Потребление мяса необходимо снизить до 350–500 г в неделю. Чтобы предотвратить болезни сосудов, Людмила Саламатина советует полностью отказаться от алкоголя и от сладких напитков.
Ранее Solovei.info объяснил, почему не нужно смешивать разные виды спиртного.