По этому поводу высказался диетолог Михаил Гинзбург. Доктор медицинских наук пояснил aif.ru, что чипсы, снеки и шоколадки не вызывают такой зависимости, как никотин или опиаты. Но тяга к сладкому приводит к тому, что его отсутствие вызывает дискомфорт. Наука пока мало знает о механизмах мозга, которые участвуют в формировании такой потребности.
Диетолог полагает, что она имеет много общего с развитием реальных зависимостей. В них участвуют эндорфины, серотонин, норадреналин, дофамин и другие сигнальные молекулы. Но Михаил Гинзбург отказался полностью отождествлять тягу к чипсам и сладостям с наркоманией.
Он призвал есть вкусные вредности после еды, а не вместо нее. Лучше брать небольшие порции и не спешить за добавкой. Ранее доктор медицинских наук назвал шесть групп продуктов, способных улучшить настроение. В их число вошли все сладости, которые содержат сахар, соль и жир.