В нем имеется до 30 штаммов дрожжей и бактерий, говорится в материале издания prufy.ru. Полезные микроорганизмы улучшают функцию пищеварения. Некоторые пробиотики в кефире обладают антибактериальным эффектом. Они способны уничтожать кишечную палочку, хеликобактер и сальмонеллу.
Кефир нормализует моторные функции кишечника и снижает газообразование. В 100 граммах кисломолочного напитка содержится не более 100 ккал. Легкоусвояемые белки в кефире необходимы для строительства мышц, а кальций предохраняет от разрушения кости и зубы. Еще в напитке имеется аминокислота триптофан. Она стимулирует выработку мелатонина, что облегчает засыпание.
Противопоказанием в употреблении кефира являются воспалительные заболевания желудка. Из-за повышенной кислотности его не стоит пить при язве. Ранее Solovei.info сообщал, что в холодное время года здоровье кишечника поддерживают кисломолочные продукты,
поэтому укрепляется иммунитет.