На 20-60% подорожает красная икра

© Pixabay.com
В этом году производство красной икры может снизиться на 25-30%.

Причиной этого является неудачная путина лососевых на Дальнем Востоке, которая связана с погодными условиями.

Оптовые поставщики красной икры уже уведомили о росте стоимости сырья на 20–60%.

В России на 17 августа, по данным Росрыболовства, было выловлено 220 тыс. тонн тихоокеанских лососей. Это почти наполовину меньше, чем за аналогичный период 2018 года.

Росту цен способствует также увеличение расходов рыбаков на материалы и оборудование, а также затраты, связанные с пандемией коронавируса, сообщает издание «Ъ».

На стоимость икры еще будет влиять сокращение платежеспособного спроса в сочетании с замещением дорогих продуктов более доступными.