Об этом директор института общепита РАН Наталья Иванова заявила «Газете.Ru». Если бы эпидемия ожирения была бы связана с фастфудом, то в предприятиях быстрого питания надо было бы поменять ассортимент. Но такое предположение нужно отнести к разряду фантастики. Все дело в другом. У ожирения Наталья Иванова выделила две составляющих.
Первое – это образ жизни. Человек перестал двигаться. Когда он не встает с дивана, то в среднем расход килокалорий составляет 1700 для мужчин и 1500 для женщин. А нормой, принятой Роспотребнадзором, является употребление 2000 килокалорий. Если даже употреблять этот минимум, все равно остаются неизрасходованные калории, которые откладываются в жир.
Ранее Solovei.info выяснил, что 62% граждан России имеет избыточную массу тела. Одной из причин этого является дефицит витаминов. Их пьют регулярно 10-15% россиян. В Японии эта цифра достигает 85%.