Об этом директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рассказал радио Sputnik.
Манка повышает уровень сахара в крови. Это хорошо для детей, а для взрослых – фактор риска. У школьников от манки и риса лучше работают мозги.
А для людей старше 50 лет по всем позициям выиграет овсянка. Сахар после этой каши подскакивает не так резко. Также, в овсянке больше пищевых волокон и пребиотического действия, что улучшает нашу микрофлору.