В сельдерее содержится соединение 3-н-бутилфталид (3нБ), которое обладает антигипертензивным действием.
Участники эксперимента, страдающих повышенным давлением, на протяжении шести недель принимали каждый день по 75 миллиграммов сельдерейного экстракта. У них значительно улучшилось самочувствие.
«Компонент сельдерея может снизить кровяное давление, сделав стенки кровеносных артерий более мягкими и эластичными», - полагают ученые.
Овощной сок из него также содействует снижению уровня «плохого» холестерина в организме. Это подтвердили испытания с животными.
Также в сельдерее содержатся мощные антиоксиданты – например, апигенин, который препятствует повреждению различных мозговых процессов. В результате, можно замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.
Еще один антиоксидант - лютеолин, может остановить рост некоторых типов раковых клеток.
Solovei.info ранее предупредил о наиболее опасном симптоме гипертонии.