Об этом ученые заявили изданию Heilpraxisnet. Прогрессирующее накопление на внутренних стенках артерий жира, кальция и прочих веществ приводит к уменьшению кровотока. Это увеличивает опасность инфаркта или инсульта. Количество таких отложений заметно снижает белокочанная, брюссельская и цветная капуста, а также брокколи.
Если есть в день более 45 граммов крестоцветных овощей, то на 46% снизится риск серьезной кальцификации. Положительный эффект капусты связан с содержанием в ней флавонолов, пектина и витамина К.
Также Solovei.info назвал квашенную капусту «суперпродуктом». Она является настоящей метлой для желудка и кишечника. Так считает баварский натуропат Себастьян Кнайп. По его словам. данный эффект обусловлен ферментацией молочнокислыми бактериями, которые содержатся в квашеной капусте. Но, не стоит забывать, что она считается мягким слабительным средством.