Об этом заявила диетолог Маргарита Макуха. Е-добавки, по ее словам, являются веществами, которые используются в приготовлении пищи для нейтрализации окисления, увеличения срока годности, а также достижения определенного вкуса или нужной консистенции. Они делятся на несколько групп. Среди них самыми распространенными являются пищевые красители, консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и аромата, антиоксиданты, антибиотики, ферменты, глазирующие агенты, глазирователи, модифицированные крахмалы, химические растворители, подсластители и разрыхлители.
Есть условно-безвредные, условно-опасные и опасные добавки. К последним относится Е230 бифенил. Его используют при изготовлении кондитерских изделий, мороженого и маргарина. Е214 этилпарабен незаменим при приготовлении мясных продуктов, сыров, паштетов, сухих завтраков и молочных десертов, Маргарита Макуха также назвала Е103, Е105, Е111, Е121.
Solovei.info писал, что под маркировкой «Е» нередко скрываются натуральные вещества.