Об этом эндокринолог Татьяна Бочарова заявила РИА Новости. По ее словам, большой редкостью является индивидуальная непереносимость гречки. Но при переедании каши могут возникнуть проблемы. Клетчатка в гречке может привести к газообразованию и вздутию. При наличии кишечных проблем крупу не нужно сочетать с жирной рыбой или мясными полуфабрикатами. В противном случае гарантировано брожение или ощущение тяжести в животе.
Татьяна Бочарова советует проваривать гречку, а не заваривать ее кипятком. В таком случае крупа пойдет на пользу организму, сказала в заключение диетолог. Solovei.info предупреждал, что гречка может способствовать набору лишнего веса. Поэтому ее лучше есть на завтрак, а не в другое время суток. Крупу лучше вечером свежими и тушеными овощами, а также можно отдать предпочтение замороженным сезонным ягодам.