Об этом передает журнал Current Developments in Nutrition. Употребление кешью ученые связали с понижением уровня давления и снижением уровня триглицеридов. Популярный орех также уменьшает на 37% риск ишемической болезни сердца. Эта статистика работает при употреблении кешью свыше 4 раз в неделю.
Орех контролирует также «плохой» холестерин и снижает уровень сахара в крови. Замена сырым кешью 10% суточной общей калорийности снижает уровень инсулина в крови при диабете второго типа. Еще этот орех помогает похудеть. Одна порция содержит всего около 137 калорий, причем только 84% из них организм в состоянии переработать.
Унция кешью содержит 70% дневной нормы меди. Этот минерал отвечает за выработку эритроцитов, развитие костей и сосудов, а также за активацию иммунной системы. Также орехи, благодаря наличию антиоксидантов, защищают клетки от повреждений.
Solovei.info передавал, что скорлупа кешью способна восстанавливать поврежденные нервные волокна.