Об этом говорится в материале издания Eat This, Not That! Многие долгожители вольно или невольно придерживаются так называемой диеты Plant Slant («растительный уклон»). В основном они едят продукты из цельного зерна, овощи, фрукты и бобовые. Мясо и рыба на их столах появляются эпизодически.
Принципы Plant Slant заключаются в том, чтобы до 95% рациона составляли продукты растительного происхождения. Главным источником белка являются зерновые, бобовые, соя и овощи.
Данные о долгожителях и их питании вовсе не означают, что вам нужно незамедлительно переходить на растительный рацион. Перед этим нужно проконсультироваться с доктором. Но и без этого должно быть понятно, что злоупотребление продуктами из переработанного и красного мяса повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также преждевременной смерти.
Ранее Solovei.info сообщал, что уровень образование влияет на долголетие. Это выяснили австрийские ученые.