Об этом диетолог Маргарита Королева рассказала Москве 24. Доктор медицинских наук рекомендует заменить макароны и отварной картофель овощами, имеющими грубую клетчатку в своем составе. Их можно употреблять за день четыре раза. В организме будет поддерживаться чувство сытости, а уровень глюкозы не снизится.
Среди фруктов с низким гликемическим индексом диетолог выделила зеленые груши и яблоки. Они должны быть хрустящими и твердыми. Разрушенной и мягкой не должна быть растительная клетчатка. Если эти фрукты тщательно пережевывать, то они лучше насытят организм.
При повышенном уровне сахара необходимо исключить из рациона хлебобулочные изделия и рафинированные сладости. Они имеют высокий гликемический индекс. Не нужно увлекаться сладкими фруктами и ягодами. Необходимо предпочесть кисло-сладкие плоды. Маргарита Королева ранее назвала самые вредные крупы, об этом передавал Solovei.info.