Об этом диетолог Мария Герасимова заявила «Ленте.ру». Для нормальной жизнедеятельности нашего организма нужна соль. Хлор из нее нужен для выработки соляной кислоты, которая является главным компонентом желудочного сока. Натрий принимает участие в сокращении мышечных волокон и передаче нервных импульсов. Здоровым людям нужно употреблять до 5 граммов соли. При артериальной гипертензии норма снижается в два раза. Не рекомендовано давать подсоленную пищу детям до года. Если натрия в рационе недостаточно, то появятся мышечные судороги, утомляемость и повышенная слабость.
Дерматолог Светлана Барагунова предупредила, что переизбыток соли приводит к развитию отеков и повышению давления. Тем не менее, не стоит полностью исключать ее из рациона, нужно только сократить потребление. Ранее Solovei.info сообщал, что при постоянном употреблении соленой еды риск преждевременной смерти увеличивается на 28%.