Об этом диетолог Елена Соломатина заявила «Газете.Ru». Она напомнила, что сахар является самым желанным источником питания для большей части патогенных микроорганизмов. Выпечка, хлеб из белой муки и сладкие газировки разрушают клеточные мембраны и заметно повышают уровень глюкозы. Это увеличивает вероятность развития воспалительных процессов и ослабляет иммунную систему.
Человек начинает больше простужаться, а затем появляются хронические заболевания, включая онкологические. Жареную пищу диетолог также назвала «врагом» иммунитета. Когда происходит термическая обработка на большом количестве масла, в еде начинают образовываться канцерогены. Корочка на жареном мясе по опасности сопоставима с огромным бургером.
Еще иммунитету вредит излишняя соль. Она вызывает отеки и задержку жидкости в организме. Но полностью соль не стоит исключать из рациона, передавал Solovei.info.