Нужно ли дважды заваривать чай

© stockvault.net
Более половины россиян отдают предпочтение чаю.

Об этом диетолог Елена Соломатина рассказала «Спорт-Экспрессу». Кандидат медицинских наук считает допустимым заваривание чая дважды. Но много зависит от сорта. Листовой чай постепенно отдает полезные вещества. Доктор упомянула антиоксиданты, теин и прочие. Многократное заваривание изначально предполагает зеленый чай. Всю пользу он раскроет на второй-третьей заварке.

А вот для пакетика с чаем хватит и одной заварки. Дело в том, что в него кладут измельченный лист. Поэтому в воду быстро уходят питательные вещества. Елена Соломатина дала еще один совет. Если между первым и последующим заваривание прошло время, что такой чай пить не следует. На его поверхности начинает появляться пленка из окисленных полифенолов. Напиток становится отличной средой для распространения плесени и бактерий.

В заключение диетолог напомнила, что качественным быть не может очень дешевый чай. Ранее Solovei.info рассказал о побочных эффектах, которые могут появиться при злоупотреблении этим напитком.