Об этом диетолог Ольга Лушникова рассказала «Известиям». Она советует покупать гречку-ядрицу, коричневый, дикий или бурый рис, а также традиционный геркулес. Чем быстрее приготавливается каша, тем меньше в ней пользы.
На первое место специалисты ставят гречку. Ее богатый состав нормализует холестерин и давление, а также улучшает перистальтику кишечника. Гречка является единственной крупой, в которой отсутствует глютен. На второе место врачи ставят овсянку.
В последнее время популярность завоевывает обычная перловка. Диетолог Елена Романенко пояснила, что эта «жемчужная» крупа содержит лизин. Данная аминокислота принимает активное участие в синтезе коллагена, предотвращая преждевременное старение. Благодаря высокому содержанию в перловке пищевых волокон, она улучшает процесс пищеварения.
Solovei.info также советовал добавлять в утреннюю кашу фрукты, орехи и семена.