Об этом диетолог Светлана Павличенко рассказала aif.ru. Кандидат медицинских наук назвала продукты, которые можно считать «пищевым мусором». Они достаточно калорийны, но содержат мало белков, витаминов, минералов и клетчатки. «Пищевой мусор» дает чувство краткосрочного насыщения. Но в нем много сахара, соли и жира.
К группе таких продуктов диетолог отнесла сосиски в тесте, гамбургеры, жареную картошку, картофельные чипсы, печенье, снеки, пончики, мороженное, сладкие газированные напитки и пиццу из ресторанов быстрого питания. Все они имеют высокую степень переработки. «Пищевой мусор» пытается стать заменой полноценным продуктам. Из-за него развиваются проблемы с печенью, а со временем появляются метаболические нарушения и ожирение.
Из-за недостатка клетчатки повышается риск сердечно-сосудистых болезней и диабета. Также возникает синдром так называемого «дырявого кишечника», предупредила врач. Ранее Светлана Павличенко сообщила, как есть мясо с пользой для здоровья.