Об этом пишет 74.ru. В одном яйце содержится 200-275 мг холестерина при ежедневной норме в 300 мг. Но его компенсирует лецитин. Это вещество препятствует осаждению холестерина на стенках сосудов. Диетолог Ирина Бородина рекомендует есть не более 6 яиц в неделю.
Количество холестерина зашкаливает в субпродуктах. К счастью, мы не едим их каждый день. В ста граммах говяжьей печени содержится 670 мг холестерина. А рекордсменом является говяжий мозг (3010 мг). В ста граммах сливочного сыра более 400 мг холестерина. В твердом продукте его почти в 3 раза меньше.
Суточная норма холестерина содержится в 130 граммах креветок. Но эти морепродукты богаты полезными веществами, поэтому их можно есть 2 раза в неделю. В 100 граммах икры содержится до 100 граммов холестерина. Но никто не есть этот продукт в больших количествах. Относительно много холестерина в сливках и сливочном масле. В стандартной свиной отбивной будет 200 мг вещества.
Врачи призывают соблюдать баланс. Как переизбыток, так и недостаток холестерина опасен для здоровья. Его нестабильный уровень увеличивает риск деменции, передавал Solovei.info.