Об этом терапевт Ирина Никулина заявила «Ленте.ру». Она видит стремление людей употреблять меньше сахара. Они ищут менее калорийные альтернативы. Поэтому возрастает популярность газированных напитков с пометкой «ноль калорий». В них используются натуральные и искусственные подсластители. Но заменители сахара могут быть опасны для здоровья.
Аспартам в организме превращается в аспартамовую кислоту, метанол и аминокислоту фенилаланин. В результате происходит закисление, которые приводит к хроническим воспалительным заболеваниям. Метанол в организме конвертируется в опасный канцероген формальдегид.
Стевия примерно в 200 раз слаще обычного сахара. Из-за этого избыточно стимулируются и травмируются вкусовые рецепторы. В результате многие продукты будут казаться невкусными, особенно фрукты, сказала в заключение Ирина Никулина.
Ранее Solovei.info объяснил, чем сахарозаменители отличаются от подсластителей.