Об этом диетолог Нурия Дианова заявила в эфире радиостанции «Говорит Москва». Она считает, что «в процессе старения» можно потреблять мясо, но лучше готовить его на гриле. Есть его необходимо вместе с зеленью и овощами.
Врач напомнила, что после 50 лет процессы старения начинают идти активнее. Хуже работает ЖКТ. Ферментные системы вырабатываются плохо. У многих людей в этом возрасте уже есть лишний вес, атрофический гастрит и диабет. Поэтому жареное мясо не будет перевариваться хорошо.
Нужно обратить внимание на кулинарную обработку. Диетолог советует контактный гриль. При таком способе приготовления мясо не зажаривается «до умопомрачения».
Ранее Нурия Дианова сообщила, что красное мясо противопоказано при болезнях почек и печени. Также лучше не есть его при подагре. В качестве замены доктор рекомендует средиземноморскую диету, передавал Solovei.info.