Об этом нутрициолог Элина Гейман рассказала «Вечерней Москве». Если готовить сладости дома, то можно контролировать состав десерта, выбирая менее калорийные ингредиенты. Натуральный мармелад делается на агар-агаре. В таком продукте полезные вещества имеются в концентрированном количестве.
Также можно сделать пастилу из яблок. В ней будет много пектина, который участвует в процессах омоложения организма. У пастилы калорийность низкая, поэтому вес от нее не увеличится. Нутрициолог рекомендует морковные, маковые торты без сахара и лактозы.
А любимым десертом врача является вишневый штрудель. Для приготовления теста потребуется 250 гр. масла ГХИ, яйца цесарки, 3 ст. л. эритритола, 1 п. разрыхлителя с шафраном, 500 гр. муки без глютена и щепотка гималайской соли. Все ингредиенты нужно замесить. После этого тесто нужно оставить на полчаса. В качестве начинки используем вишню, которую надо смешать с эритритом. Выпекаем штрудель в разогретой духовке при температуре в 180 градусов.
Ранее Solovei.info назвал самые опасные ингредиенты в сладостях.