Об этом в эфире Первого канала заявила доктор медицинских наук Елена Малышева. По ее словам, в жирном твороге помимо кальция имеется селен. Этот микроэлемент важен для профилактики онкологических заболеваний. Иммунолог Андрей Продеус добавил, что в РФ есть определенные нормативы, которые устанавливают правила приготовления творога. В продукте должно содержаться минимум миллион полезных молочнокислых бактерий. Они укрепляют микробиоту кишечника и помогают более эффективно переваривать еду.
В составе творога также много белка. Он незаменим для выработки антител лимфоцитами. Поэтому белок важен не только для мышц, но и для укрепления иммунитета. Андрей Продеус советует отдавать предпочтение жирному творогу. В нем больше кальция и меньше углеводов в сравнении с обезжиренным продуктом.
Ранее Елена Малышева раскрыла способ снижения уровня сахара.