Об этом кардиолог Грант Шехян заявил «Известиям». По мнению профессора, одной из самых полезных каш является овсянка. Она имеет сбалансированный состав. Поэтому овсянка легко усваивается. В ее составе имеется клетчатка, помогающая активнее работать кишечнику.
Еще профессор упомянул пшенную крупу. Она хорошо усваивается благодаря балансу углеводов и белков. Много железа содержится в гречке. Упомянутые каши входят в состав рациона питания отделений кардиологии.
Грант Шехян подчеркнул, что крупы перестают быть диетическими при добавлении в них жирного мяса, пережаренных овощей и сливочного масла. Также профессор не рекомендует солить каши. В них в достаточном количестве содержится хлор и натрий. Для вкуса можно добавить кунжут и ароматную зелень. Хорошим способом приготовления является запаривание. Гречку можно, например, на ночь залить кипятком.
Ранее Solovei.info сообщал об опасности манной каши.