Об этом кардиологи Дэниел Люгер и Саман Сетарех-Шенас заявили изданию HuffPost. Врачи уверены в том, что риск развития сердечно-сосудистых болезней повышает красное мясо в больших количествах. А лидером в этом вопросе является бекон. В нем особенно много насыщенных жиров, соли, холестерина, полициклических ароматических углеводородов, гемового желез и гетероциклических аминов.
Опасность также представляет картофель фри. Свойства овоща меняются во время жарки. В нем становится больше жира и меньше воды. Если блюдо готовится на масле повторного использования, то оно представляет наибольшую опасность. В нем пропадают ненасыщенные жиры, и появляются вредные трансжиры.
Белый хлеб лучше заменить на цельнозерновой. В этом случае вы получите ценную клетчатку. В белом хлебе присутствуют в большом количестве рафинированные углеводы. Ранее Solovei.info писал, что бекон увеличивает вероятность появления диабета.