Об этом эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала изданию Pravda.Ru. По ее словам, в колбасе содержится много трансжиров и насыщенных жиров. Их добавляют в продукт с целью увеличения срока годности и улучшения консистенции. Эти жиры повышают уровень плохого холестерина и снижают количество хорошего. В итоге может появиться атеросклероз. Увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и закупорки сосудов.
Колбаса имеет соленый вкус. Но переизбыток натрия грозит отеками и застоем жидкости. Производитель добавляет в колбасу нитраты и нитриты. Они придают колбасе специфический розоватый цвет. Однако эти вещества провоцируют неинфекционное воспаление, лежащее в основе ожирения, диабета, остеопороза и атеросклероза. Еще одним элементом в составе колбасы является сахар. Он является для организма достаточно токсичным продуктом.
Ранее Solovei.info сообщал, что поздний ужин не связан с набором веса.