Инфекционист Евгений Тимаков призвал не покупать консервы во вздутой банке

© freepik.com
От пищевого ботулизма в Москве, Нижнем Новгороде и Казани пострадали сотни людей.

Как не заразиться опасной болезнью, в эфире радио «Комсомольская правда рассказал инфекционист Евгений Тимаков. Он напомнил, что бактерия ботулизма вырабатывает нейротропный яд, поражающий центральную нервную систему. Первые симптомы сходны с кишечным отравлением. Однако, рвота и боли в животе сменяются неврологическими симптомами. Начинаются головные боли, расстройство зрения, нарушение глотания и сухость во рту. Важно в первые дни болезни ввести сыворотку, нейтрализующую токсин.

Педиатр призвал не употреблять консервы, которые вздуты хотя бы немного. Малейшие повреждения банки свидетельствуют о нарушении внутренней безопасной среды. Еду во вздутой вакуумной упаковке также необходимо выбросить. Это же касается подгнивших продуктов. Их необходимо выкидывать, а не обрезать.

Ранее Solovei.info раскрыл смертельную опасность домашних закруток при их неправильном приготовлении.