Об этом The Guardian заявил профессор Карлуш Монтейру. Он призвал ввести высокие налоги на продукты с высокой степенью переработки. Кстати, ученый впервые ввел данный термин. Он сетует на то, что ультрапереработанная еда во всем мире начинает доминировать в рационе питания. Она способствует пандемии ожирения, диабета и прочих опасных хронических заболеваний.
Из такой еды в США и Великобритании состоит более половины рациона. Содержащее до 80% жирных кислот питание является типичным для небогатых людей. Поэтому профессор призвал проводить кампании сходные с антитабачными. Они должны информировать людей об опасности продуктов с высокой степенью переработки. Их рекламу необходимо запретить. А пока транснациональные корпорации получают огромные прибыли от продажи продуктов, которые способны вызывать привыкание.
Ранее Solovei.info сообщал, что полезная еда сама по себе не может защитить онкологии.