Об этом диетолог Елена Игнатикова рассказала в эфире радио Sputnik. В свинине много полноценного животного белка, необходимого для костной и мышечной массы. Мясо богато витаминами группы В, которые улучшают работу нашей нервной системы. Гемовое, легкоусвояемое железо в составе животного белка рекомендуется пациентам с анемией.
Врач советует употреблять свинину 1-2 раза в неделю. Важно выбирать мясо без заметных включений жира. Желательно, чтобы оно было произведено в фермерских хозяйствах, где животные едят натуральные корма.
Свиное сало также полезно в умеренных количествах. В нем имеются полиненасыщенные жирные кислоты. Сало можно есть 1-2 раза в неделю в количестве не более 20 г. Если продукт приобрел горьковатый вкус, то в нем начался процесс окисления полиненасыщенных жирных кислот, что вредно для здоровья.
Ранее Solovei.info сообщал, что от многих болезней могут защитить фасоль и бобовые.