Об этом диетолог Марият Мухина заявила Москве 24. Доктор медицинских наук отметила, что хек, минтай и треска содержат полиненасыщенные кислоты и белок. Также в этой рыбе много йода, который активирует щитовидную железу. Это особенно важно для пожилых людей, которые живут далеко от моря. Полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают здоровье сердца и сосудов. Они важны в регуляции обменных процессов.
Белок является для клеток строительным материалом. Он важен для синтеза антител, которые ведут борьбу с инфекциями. Диетолог рекомендует пожилым людям употреблять рыбу 5 раз в неделю. Ежедневная норма составляет 150-200 гр. Лучше всего рыбу запекать, тушить или готовить на пару. Также врач отметила, что хек, минтай и треска относительно недорого стоят.
Ранее Марият Мухина сообщила, что фрукты, овощи и цельнозерновые продукты лучше всего снижают уровень так называемого «плохого» холестерина.