Опасения вызывает возможность лишения льгот по налогам, в результате чего финансовая нагрузка возрастет на 22 миллиарда рублей. Выпадающие доходы производитель будет компенсировать повышением цен. Об этом передает издание «Ъ», ссылаясь на письмо Российского союза пекарей куратору разработки нового ГОСТа Марине Костюченко.
Сама она полагает, что предложенные изменения в первую очередь направлены на защиту крупных производителей, которые выпекают хлеб по традиционным технологиям. Им почему-то не надо опасаться увеличения налоговой нагрузки. Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев уверен в том, что предложенный вариант с точки зрения практического использования предприятиями отрасли неприемлем, он потребует еще пересмотра технической документации и внесения заметных изменений в маркировку на упаковке.
Solovei.info напоминает, что хлеб при ежедневном употреблении «убивает» организм.