Варёная кукуруза богата витаминами, минералами и антиоксидантами. В её составе есть витамины А, В, Е, С, К, РР, D, а также магний, железо, фосфор, медь и калий. По словам диетологов, варёная кукуруза улучшает работу кишечника; снижает холестерин и снимает отёчность; ускоряет метаболизм и регенерацию клеток мышечных тканей.
Кроме того, она нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды; положительно влияет на состояние костей, зубов, волос и ногтей; активирует работу иммунной системы.
Однако у этого продукта есть и противопоказания. Варёную кукурузу с осторожностью следует употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям и с индивидуальной непереносимостью кукурузы. Кроме того, она противопоказана при гастрите в стадии обострения, язвах желудка или двенадцатиперстной кишки и патологиях поджелудочной железы.
Употребление варёной кукурузы, по словам гастроэнтерологов, может вызвать метеоризм и вздутие живота. Кормящим женщинам нужно быть осторожными - продукт часто провоцирует колики у малыша. Также варёную кукурузу не стоит употреблять людям с риском образования тромбов (из-за витамина К, который сохраняется в продукте даже при варке).
Важно не превышать дневную норму употребления варёной кукурузы - например, 2 початка для взрослых, 1 початок для детей. Превышение нормы может привести к тяжести в желудке, несварению и повышенному газообразованию.
Ранее сообщалось о пользе шашлыка для организма.