Чем вредна острая пища?
Для здорового взрослого человека острая пища не вредна, но, если существуют определенные проблемы, например, воспалительные заболевания ротовой полости, пищевода, желудка, холецистит, панкреатит, воспалительные заболевания кишечника – все эти заболевания в острой фазе являются противопоказанием для острой пищи, и в таких случаях назначается химически и механически щадящая диета.
Что происходит в организме если мы едим острую пищу?
В здоровом организме ничего не происходит, а вот если есть вышеперечисленные заболевания, банальный гастрит, то тогда острая пища, агрессивно воздействуя на слизистую оболочку желудка, например, может усиливать болевой синдром и воспалительный процесс. Можно сказать, что некоторая польза от острой пищи тоже есть. Но естественно в том случае, если ее употребляет здоровый человек.
Во-первых, острая пища способна стимулировать секрецию пищеварительных желез, а это в свою очередь улучшает пищеварение, улучшает аппетит. Это очень актуально для тех, кто страдает склонностью к дефициту массы тела или имеет низкую массу тела, но при этом у человека здоровый желудок. В некоторых случаях острые приправы используются для приготовления горячих напитков, для профилактики или в комплексном лечении простудных заболеваний, когда болит горло, когда затруднено носовое дыхание. В этом случае какие-то острые приправы тоже могут в качестве симптоматической терапии несколько облегчить состояние.
В каких случаях острая пища может перевешивать потенциальный вред?
Таких случаев, наверное, нет, потому что на первом месте мы должны учитывать состояние органов пищеварения. Если с ними все в порядке, нет воспалительных заболеваний в острой фазе, тогда острую пищу можно себе позволить. А если такие состояния есть, и мы хотим, например, полечить горло с помощью чая, допустим, с добавлением острого имбиря, то в этом случае мы только навредим. Острая пища может помочь, например, уменьшить боль в горле, но при этом она усугубит боль в области желудка, если с этой стороны есть проблема.
И какие первые симптомы говорят о том, что острая пища нанесла вред желудку?
Первый симптом – это болезненный дискомфорт в области желудка. Он также может быть и в области правого подреберия, если есть проблемы с желчным пузырем в острой фазе - холецистит, например. И если не принимать никаких мер, если вовремя не обратиться за медицинской помощью, то этот процесс может усилиться. Острая пища может помочь, например, уменьшить боль в горле, но при этом она усугубит боль в области желудка, если с этой стороны есть проблема. И еще даже при воспалительных заболеваниях почек в острой фазе тоже противопоказана острая пища, добавила Чехонина.