Такой рацион влияет на снижение целого ряда серьезных заболеваний.
Об этом заявил глава Центра изучения общества и здоровья в Национальном центре исследований онкологии Японии Сеитиро Цуганэ.
Ученый подчеркнул, что граждан страны в рационе почти нет сладких напитков.
Цуганэ напомнил, что в ферментированном виде бобовые препятствуют развитию онкологии в области груди и снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Отметим, что в Японии самая высокая в мире продолжительности жизни. В среднем, она составляет 83,6 лет.