Опасность для здоровья не представляют дрожжи

© pexels.com
Содержащиеся в хлебе дрожжи не вызывают в кишечнике гниение, они не представляют опасности для здоровья.

Об этом «Ридусу» заявила диетолог Наталья Круглова. Она подчеркнула, что научно не доказан вред дрожжей. Они состоят из белка, который хорошо переваривается в пищеварительном тракте. Т.е. дрожжи не способны «как-то возродиться» и нанести урон здоровью. Они не способны накапливаться в кишечнике и провоцировать существенные патологические процессы.

При непереносимости продуктов из дрожжей начинается вздутие живота и метеоризм. В данном случае необходимо наблюдать за реакцией организма. Доктор также напомнила, что производители хлеба сейчас стали использовать альтернативные бездрожжевые закваски. Они в некоторых случаях негативно влияют на здоровье и вызывают неконтролируемый рост болезнетворных бактерий. Поэтому такие закваски – это только маркетинговый ход, заключила Наталья Круглова.

Solovei.info передавал, что не стоит употреблять на завтрак продукты, которые содержат много дрожжей и сахара.