Об этом диетолог Оксана Михалева заявила «Известиям». Она пояснила, что старение можно представить, как вялотекущий хронический воспалительный процесс. Он связан с появлением огромного количества продуктов окислительного стресса и конечной гликации. На этот процесс напрямую влияет питание по западному типу. Речь идет об обилии красного мяса, соли, сахара, жира, сладких напитков, фастфуда и алкоголя.
Поэтому врач рекомендует средиземноморскую диету. Она подразумевает употребление в день минимум 500 гр фруктов и овощей. Из-за наличия клетчатки предотвращается системное воспаление и окислительный стресс. Также необходимо употреблять оливковое, подсолнечное льняное и соевое масло. В рацион питания нужно добавить семена и орехи. Важную роль играет жирная рыба. Еще один компонент диеты – цельнозерновые продукты. Можно выпить бокал сухого вина. И последнее – это молочные продукты.
Ранее Solovei.info писал, что качество сна улучшает средиземноморская диета.