Об этом диетолог Василиса Пономарева заявила МедикФоруму. Чеснок – отличный источник витаминов и минералов. Он богат магнием, калием и фосфатами. Уникальным соединением в составе чеснока является аллиин. В организме он превращается в айоен и аллицин. Эти соединения серы успешно действуют против вызывающих рак свободных радикалов. Аллицин регулирует уровень холестерина, снижает кровяное давление и обладает противовоспалительным действием.
Однако это вещество способствует выработке пищеварительных соков, что может вызывать изжогу. Иногда появляется головная боль. Фруктаны в составе чеснока способны вызывать вздутие живота. Доктор Василиса Пономарева советует отказаться от этого продукта при приеме антигипертензивных лекарств и препаратов, разжижающих кровь.
Ранее Solovei.info сообщал, что употребление чеснока и лука бесполезно для лечения и профилактики инфекционных заболеваний.