Об этом говорится в материале портала «здоровое-питание.рф». Среди самых полезных каш эксперты выделяют овсяную и гречневую. У них есть одно общее свойство. Эти каши снижают уровень холестерина. В овсянке содержатся бета-глюканы. Эти пищевые волокна связывают холестерин. Его избыточное количество способна выводить гречка. В результате снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Гречневая каша – лидер среди злаков по витаминам группы В. Они помогают в борьбе с бессонницей и стрессом. В овсянке содержатся магний, кальций, железо, фосфор, натрий, цинк, а также витамины группы В, Е и РР. Эксперты советуют чередовать разные каши. Тогда можно получит полный комплекс полезных веществ.
В перловке, например, больше всего фосфора. Много клетчатки в ячневой крупе. Даже наименее полезная манка важна при болезнях ЖКТ и в послеоперационный период. Ранее Solovei.info раскрыл опасность рафинированных круп.