Об этом радио Sputnik заявила диетолог Ирина Бережная. По ее словам, ежевика имеет антиоксидантные свойства. В ягоде на 100 граммов всего 20 ккал. Ее можно есть даже при повышенной кислотности. По содержанию витамина С ежевика сопоставима с черной смородиной. Свои полезные свойства ягода сохраняет, даже когда растет в диких условиях.
У ежевики имеется одно противопоказание. Не исключена пищевая непереносимость. В некоторых случаях она проявляется болью в животе. Если нет непереносимости, то ежевику можно включать в рацион любому человеку.
Ягода при заморозке сохраняет свои свойства. Из нее можно сделать варение. Но лучше всего ежевику употреблять в свежем виде, сказала в заключение Ирина Бережная. Ранее диетолог предупредила о том, что из-за ягод можно получить пищевое отравление, потому что они обладают способностью всасывать все, что находится в окружающей среде. Не нужно приобретать продукт на стихийном рынке.